100% plantaardige voeding - puur - biologisch - lokaal geproduceerd

Soep

Heerlijk verwarmende aardappel bloemkoolsoep met venkel en kurkuma

Heerlijk verwarmende aardappel bloemkoolsoep met venkel en kurkuma

Hoeveelheid: 4 porties Bereidingstijd: 40 minuten Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk Ingrediënten Bloemkool 1000 g, in roosjes Olijfolie 2 tl Ui 1 hele, klein gesneden Aardappelen, 500 g, geschild en in stukjes Knoflook 2 teentje(s), geplet Venkelzaad 2 tl Kurkuma 1 tl Sojamelk naturel 250ml Bouillon, groente 750ml Bieslook 2 el, fijn gehakt Olijfolie spray 2 tl Instructies […]

Freekeh soep uit het Midden Oosten

Freekeh soep uit het Midden Oosten

Met de zoete rozijnen en de kaneel is deze soep uit het Midden Oosten en perfect verwarmend gerecht voor gure winterdagen. Hoeveelheid: 4 personen Bereidingstijd: 45 minuten Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk Ingrediënten Pijnboompitten 50 g Olijfolie 1 el Ui 1 hele, klein gesneden Selderij 2 stengels, in […]

Oven geroosterde tomaten soep

Oven geroosterde tomaten soep

De oven-geroosterde trostomaten geven deze heerlijke soep zijn intense kleur en smaak Hoeveelheid: 4 porties Bereidingstijd: 1 uur Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk Ingrediënten Trostomaten, 1 kg gehalveerd Rode ui 1 hele, in plakken gesneden Knoflook, 4 teentjes fijn gehakt Basterdsuiker, bruin 1 el Balsamicoazijn 2 tl Oregano 2 […]

Ayurvedische mungbonensoep

Ayurvedische mungbonensoep

Ayurvedische mungbonensoep   Hoeveelheid:  4 personen Bereidingstijd: 60 minuten   ww: 1 sp per portie   Ingrediënten 200 gram mungbonen (6 tot 12 uur geweekt in een pan met ruim water) 800 ml water 5 cm zeewier (kombu) 2 tl gemalen komijn 1 tl kurkuma 1 […]

Wortel gember detox soep

Wortel gember detox soep

Heerlijke wortel gember detox soep die je naar smaak extra kruidig/spicy kunt maken door toevoeging van Thaise currypasta en sereh (citroengras). Hoeveelheid: 6 koppen soep Bereidingstijd: 30 minuten Ingredienten 1 kilo wortelen, geschild en in stukjes gesneden 2 uien, klein gesneden 6 cups plantaardige bouillon […]

Sla-soep met tuinerwten, chili en munt

Sla-soep met tuinerwten, chili en munt

Sla-soep met tuinerwten, chilipeper en munt Hoeveelheid: 750 ml soep (dus voor 3 grote of 4 kleinere porties) Bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten • 2 el olijfolie • 1 ui, klein gesneden • 1 teen knoflook (of meer naar smaak), geraspt, uitgeperst of fijngehakt • ½ […]